Zusatzkurse

Neben unseren Jagdkursen bieten wir Jungjägern, Jägern und allen anderen interessierten Personen die Möglichkeit ihr Wissen in gewissen Bereichen weiter zu vertiefen:

Zerwirken von Wild

„Vom ganzen Stück bis in die Küche“

In diesem Basiskurs für Jungjäger und andere interessierte Personen erklären und üben wir das Zerwirken von erlegtem Haarwild und bereiten dieses bratfertig portioniert vor. Auch das anschließend notwendige haltbar Machen wird erläutert.

1-Tages-Kurs von 10:00 bis 17:00 Uhr

Teilnehmerzahl: 4 - 10 Personen

Preis: 99,00 € pro Person

Nächste Termine:

Samstag, 01.08.2020

Wildkochkurs

„Aus dem Gefrierschrank bis auf den Tisch“

Küchenfertiges Wildfleisch wird für die weitere Verarbeitung vorbereitet und zu einem 3- oder 4-Gänge-Menü verarbeitet und anschließend verkostet. Zum Einsatz kommen vorwiegend Gerätschaften, die Sie auch in Ihrer heimatlichen Küchenausstattung finden können.

1-Tages-Kurs von 10:00 bis 17:00 Uhr

Teilnehmerzahl: 5 - 15 Personen

Preis: 139,00 € pro Person inkl. Verkostung des zubereiteten Menüs und Getränke zum Essen

Nächste Termine:

Samstag, 10.10.2020

Samstag, 16.01.2021

Wursten und Räuchern

„Die Veredelung mit Rauch und Fleischwolf“

Dieser Workshop beschäftigt sich zum Einen mit einer der ursprünglichsten Arten der Haltbarmachung von Fleisch: dem Räuchern. Andererseits verarbeiten wir Wildfleisch zu delikaten Wildwürsten, die auch verkostet werden dürfen.

1-Tages-Workshop von jeweils 10:00 bis 17:00 Uhr

Teilnehmerzahl: 5 - 15 Personen

Preis: 139,00 € pro Person inkl. Verkostung der Wurstwaren und Getränke

Nächste Termine:

Samstag, 12.09.2020

Samstag, 23.01.2021

Lagerfeuerküche

„Gerichte aus und über dem Feuer“

An einem Lagerfeuer in gemütlicher Atmosphäre bereiten Sie mit uns ein ganzes Wildschwein über dem Feuer zu. Nebenbei zaubern wir andere Hauptgerichte und Beilagen über dem Feuer oder in der Glut.

1-Tages-Kurs von 10:00 bis 17:00 Uhr

Teilnehmerzahl: 8 - 18 Personen

Preis: 189,00 € pro Person inkl. Verkostung des zubereiteten Menüs und Getränke

Nächste Termine:

Samstag, 07.11.2020

Samstag, 27.02.2021

Reviereinrichtungen

„Reviereinrichtungen bauen nach UVV“

Von einzigartig bis lebensmüde - kuriose Kanzeln gibt es überall.

In unserem 2-tägigen Workshop bringen wir Ihnen den Bau von sicheren und UVV-konformen Reviereinrichtungen (Kanzeln, Leitern, Drückjagdböcken, Fütterungen, ...) näher.

1-Tages-Workshop von jeweils 10:00 bis 17:00 Uhr

Teilnehmerzahl: 8 - 15 Personen

Preis: 119,00 € pro Person

Nächste Termine:

Samstag, 17.10.2020

Schwarzwildbejagung

„zeitgemäße Schwarzwildbejagung inkl. angepasstem Reviermanagement“

Die Entwicklung des Schwarzwildbestandes und die sich ausbreitende ASP stellen neue Herausforderungen an die Jäger.

In unserem Kurs möchten wir Ihnen ein auf Ihr Revier angepasstes Management (Revierbeschaffenheit, Äsung, Einstand, Suhlen, Kirren, ...), passende Jagdmethoden (Pirsch, ...) und auch den Einsatz modernster Nachtsicht- und Wärmebild- und Kameratechnik mit den zugehörigen rechtlichen Vorschriften näher bringen. Nach Einbruch der Dunkelheit können natürlich auch einige moderne Geräte getestet werden.

1-Tages-Kurs von 10:00 bis 22:00 Uhr

Teilnehmerzahl: 8 - 18 Personen

Preis: 149,00 € pro Person

Nächste Termine:

Samstag, 19.12.2020

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Jagdzeit

Weil wir mehr zu bieten haben!